| 辣味蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 474克 | 辣味蛏子热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于打桌球76分钟消耗的热量...150 | |||||
辣味蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、辣椒末（适量）、蒜薹末（适量）、姜蒜末（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/3. 蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡３个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中。
2/3. 将所有配料放入蛏子上面。
3/3. 关键的一步哦！热锅上烧油，待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上，方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦，香喷喷的辣味蛏子做好了，开动啦！
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、消水肿、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
