| 茶香鹅块煮豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 乌龙茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 茶香鹅块煮豆干热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于保龄球运动147分钟消耗的热量...180 | |||||
茶香鹅块煮豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥鹅（适量）、豆干（适量）、乌龙茶（适量）、茴香（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/3. 肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。
2/3. 大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。
3/3. 煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与桂花、带鱼、芹菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
乌龙茶的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥健美、消炎、消食去腻等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、助阳道、开胃进食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、通脉止痛、止泻等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 茶香鹅块煮豆干热量442 千卡
- 脂肪12.08 克
- 蛋白质72.44 克
- 碳水化合物118.44 克
- 钠6119.1 毫克
- 钙491 毫克
- 铁14.91 毫克
- 钾806 毫克