| 蛏子炒豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 636克 | 蛏子炒豆芽热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于打拳击31分钟消耗的热量...720 | |||||
蛏子炒豆芽的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（一斤）、豆芽（三两）
1/3. 蛏子养净吐去泥沙，洗干净，用开水泡一下，然后取出其肉，摘掉砂筋，此为“称心”（谐音）；
2/3. 豆芽摘根洗净备用，此为“如意”（形似）；
3/3. 先将豆芽入锅煸炒1分钟，以盐酒调味，然后沥去蛏子肉的水分，倒入锅内，撒些葱段姜丝旺火急炒1分钟出锅装盘。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、咽喉肿痛、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健脑、治疣赘等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏子炒豆芽热量367 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物23.35 克
- 钠421.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾424 毫克