| 竹荪山药老鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 233千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 1188克 | 竹荪山药老鸡汤热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡，相当于干砌墙764分钟消耗的热量...180 | |||||
竹荪山药老鸡汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹荪（150克）、山药（300克）、老母鸡（一只）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时；
2/4. 讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段；
3/4. 将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑（还可放入几滴白醋）。
4/4. 待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脑、保护肝脏、补气养阴等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、痈肿、补脾等功效；可与羊肉、银杏、芡实搭配；与笋瓜、甘遂、香蕉相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、温中益气、补虚劳等功效；可与松子、首乌、茶树菇搭配；与鲍鱼、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪山药老鸡汤热量2293 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物78.5 克
- 钠80.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾488 毫克