| 葱油炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 葱油炒蛏子热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于劈叉80分钟消耗的热量...150 | |||||
葱油炒蛏子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、葱（适量）、砂糖（适量）、鱼露（1茶匙）、蒜油（适量）、麻油（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、金不换（3枝条）、料酒（适量）
1/3. 蛏子洗干净盐水浸泡一天让其吐干净泥沙后晾干水备用。
2/3. 蒜切碎、葱切碎、1-2茶匙生粉加少许水搅拌均匀备用。
3/3. 葱蒜爆香油锅，倒入蛏子和料酒爆炒片刻后加入适量的生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖和金不换以及剩余的葱蒜大火爆炒后撒麻油和倒入生粉水勾芡翻炒均匀即可。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、利小便、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
