| 花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 500克 | 花边披萨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于雪鞋行走173分钟消耗的热量...480 | |||||
花边披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 发面：干酵母用35度的温水浸泡搅匀；
2/16. 放入除黄油以外的所有面团材料，和面；
3/16. 加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手（揉匀后，面团非常香）；
4/16. 容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。（这两天冷，我在容器下放了个装了一半开水的小盆，让他帮助发酵）；
5/16. 手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分钟；
6/16. PIZZA酱制作： 黄油加热融化；
7/16. 放入切碎的洋葱，炒香；
8/16. 放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、PIZZA草拌匀，收干汤汁，起锅；
9/16. PIZZA制作：松弛后的面团擀成圆形，沿边缘放上小细红肠，把边缘的面皮拉上来盖住红肠，按照同等的距离用刀切断，之后依次朝同一方向把包着红肠那界面皮上扭90度，露出红肠，花边就做好了。（花边做法参照爱和自由的方子） ；
10/16. 放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）；
11/16. 1把中间的面皮用叉子均匀的扎孔；
12/16. 1抹上自制的PIZZA酱；
13/16. 1撒上一层马苏里拉芝士；
14/16. 1铺上熏肠片、玉米粒、青椒；
15/16. 1再撒一层马苏里拉芝士；
16/16. 1入烤箱，中层，上下火，250度，15分钟。（看最后成品，我觉得可能我的烤箱温度有点高，估计220-230度就可以了）。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、镇痛等功效；可与糙米、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效；与羊骨、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花边披萨热量1381 千卡
- 脂肪25.2 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物71.4 克
- 钠629.6 毫克
- 钙813 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾217 毫克