| 笋香酱肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 286克 | 笋香酱肘子热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于劈叉250分钟消耗的热量...150 | |||||
笋香酱肘子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肘子（一只）、笋干（少许）、梅干菜（少许）、姜块（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/3. 先把肘子在开水里煮一下，开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右，把肘子捞出，肉汤到出备用。（花椒大料姜就不要了）
2/3. 锅中放热油，放白糖和酱油（老抽）把肘子炒糖色。
3/3. 把炒好得肘子放入高压锅内，到入肉汤，放入笋干梅干菜。放少许盐，炖制15－20分钟。放入碗中即可以吃到香喷喷的酱肘子了。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
