| 海带冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 735克 | 海带冻豆腐热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于滑雪189分钟消耗的热量...420 | |||||
海带冻豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（3块）、番茄（1个）、海带（适量）、姜蒜葱（适量）、浓汤宝（1盒）
1/10. 新鲜豆腐放冰箱冷冻一天以上。提前几个小时拿出来解冻。
2/10. 姜切丝，蒜切丝，葱切段，浓汤宝一盒，番茄一个，解冻后的豆腐3块。
3/10. 海带提前泡发，洗净，切小片，继续用水泡发，尽量溶解掉里面的有害物质，最好泡12小时以上。
4/10. 挤压豆腐至原来的1/2厚，除去水分，挤压的时候动作要轻要慢，保持豆腐的完整性。每块切成等分的四块。
5/10. 锅里加入少量油，爆香姜丝和蒜丝。
6/10. 锅里倒入三碗水（浓汤宝的用水要求）和浓汤宝一盒，煮沸。（可以改用其他高汤）
7/10. 加入冻豆腐。
8/10. 加入海带片和切成月牙状的番茄，加盖中火烧10分钟。
9/10. 加入葱段稍煮。
10/10. 起锅即可。（因浓汤宝咸度干好，所以不需要加盐。）冻豆腐吸收了汤汁，体积膨胀为原来的两三倍，吃起来口感相当好哦！
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、益气和中等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、润肠通便、防癌等功效；可与黄鱼、三文鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、抗凝血、抗肿瘤等功效；可与黑芝麻、排骨、生菜搭配；与甘草、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带冻豆腐热量1324 千卡
- 脂肪30.64 克
- 蛋白质50.04 克
- 碳水化合物20.66 克
- 钠19.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁11.03 毫克
- 钾429 毫克