| 四川腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 四川腊肠热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于划艇305分钟消耗的热量...210 | |||||
四川腊肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、优质白酒（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）
1/4. 用上好的猪肉（肥瘦比例2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。
2/4. 把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。
3/4. 将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。
4/4. 最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与苋菜、小白菜、大蒜搭配；与乌梅、驴肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川腊肠热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克