| 肉松葱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 塔塔粉 | 克 | 1千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141.4克 | 肉松葱花蛋糕热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于减肥操52分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松葱花蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 原料：
低粉70克。
2/23. 泡打粉2克。
3/23. 砂糖23克、盐1克。
4/23. 色拉油39克、牛奶30克。
5/23. 细砂糖90克、鸡蛋5个。
6/23. 塔塔粉0.4克、葱花和肉松适量。
7/23. 做法：
蛋黄与蛋白分开，蛋白内不能有蛋黄。装蛋白的容器一定要干净，无油，无水。
8/23. 把低粉和泡打粉筛入到干净的纸上，筛好后放到旁边。
9/23. 把色拉油、蛋黄、牛奶放入到一个容器内。
10/23. 然后用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入20克的砂糖和1克的盐。
11/23. 继续搅拌均匀。
12/23. 把刚才筛好的低粉和泡打粉加入到蛋黄糊内。
13/23. 继续搅拌。
14/23. 搅拌均匀后变成了这样，一定要变成这样。
15/23. 现在开始打发蛋白，将塔塔粉加入（如果没有塔塔粉，用白醋或柠檬汁代替。）
16/23. 电动打蛋器（中速）打发蛋白，分次加入砂糖。
17/23. 打到干性发泡。
18/23. 将一半的蛋白糊加入到蛋糊内，上下搅拌，然后再加入另一半蛋白糊上下搅拌均匀。
19/23. 搅拌到面糊很光亮。
20/23. 将面糊倒入到烤盘内，然后轻敲一下，再把肉松撒上去
21/23. 再放葱花。
22/23. 放到烤箱内，上火190°，下火150°烤约15分钟左右就可以了。
23/23. 这样，肉松葱花蛋糕就完成了，我自己试了一下，感觉比外面买的还要好吃。于是我用肉松葱花蛋糕和牛奶一起吃！你们也来试着做做吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与青椒、干辣椒、海虾搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 肉松葱花蛋糕热量315 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物92.22 克
- 钠194 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾16638 毫克