| 大蒜烧鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 大蒜烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于溜旱冰93分钟消耗的热量...450 | |||||
大蒜烧鲶鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱丝（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、郫县豆瓣（适量）、泡辣椒（适量）、豆油（适量）
1/4. 这鱼身上有很多黏液，原来是黄色的，洗掉黏液后呈灰色的了
2/4. 鲶鱼背部切开，为了炖时入味。这鱼特肥，我收拾出一小碗鱼油。这菜用独头蒜比较好，切了一些葱丝和姜片，还准备了一些花椒和大料
3/4. 锅里加豆油，先把鱼油和大蒜放里面炸出香味
4/4. 加入料酒、酱油,葱丝姜片，花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒，添汤，待烧开后放入鲶鱼，炖半小时就可以出锅了
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有滋阴养血、产后滋补、补中益阳等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肝、鹿肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜烧鲶鱼热量696 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克