| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 57克 | 双皮奶热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于华尔兹舞74分钟消耗的热量...180 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶200ml（适量）、砂糖（适量）、蛋白2个（适量）
1/6. 将蛋清加糖打至起泡,备用;(我用装蛋清的碗叫碗1).
2/6. 将牛奶煮沸,然后冷却后倒入碗中,凉了之后就有层奶皮;(装牛奶的碗叫碗2).
3/6. 将碗2中的牛奶缓缓倒入碗搅拌均匀;(注意:这时候碗2中就只剩了一张奶皮了)
4/6. 再将碗1中的混合好的液体倒回碗2中,这时候那层奶皮就浮在最上.
5/6. 蒙保鲜膜.上锅蒸15-20分钟.
6/6. 冷却后放冰箱就可以开动了.
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量221 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.98 克
- 钠1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克