| 咸鲨鱼炒四角豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 21克 | 咸鲨鱼炒四角豆热量/卡路里9千卡 | |||
 热量9千卡，相当于打篮球1分钟消耗的热量...480 | |||||
咸鲨鱼炒四角豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
四角豆1包（适量）、咸鲨鱼2两（适量）、鲜香菇5朵（适量）、鲜红尖椒2根（适量）、糖1小撮（适量）、黄酒1小勺（适量）、姜丝（适量）、葱花（适量）、蒜碎粒适适量（适量）、盐微量（适量）
1/3. 四角豆洗净后，去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来口感更脆嬾。切成丁。
2/3. 腌鲨鱼用水冲净，冷水泡半小时后，控去水份，切成与四角豆相同大小的丁。香菇洗净用 淡盐水泡半小时，冲净控干后，也切成相同的丁。红椒切去籽切丁。
3/3. 锅内油热后，先放入葱、姜、蒜煸香，倒入鲨鱼丁翻炒两分钟，加入黄油去腥，再倒入四 角豆、香菇一起翻炒，加糖提鲜，看豆角炒透，颜色变成黄绿色，确保熟透了，加入红椒 丁，翻炒两两下，尝咸淡加盐、出锅。
食材功效信息
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鲨鱼炒四角豆热量9 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克