| 芝麻餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉200克 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 310克 | 芝麻餐包热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于吉特巴舞224分钟消耗的热量...288 | |||||
芝麻餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中种原料：（适量）、高粉200克（适量）、新鲜酵母7.5克（适量）、水120克（适量）、主面团材料：（适量）、低粉50克（适量）、砂糖38克（适量）、盐3克（适量）、蛋一个（适量）、奶粉15克（适量）、黄油25克（适量）、馅：（适量）、肉松（适量）
1/6. 把所有中种面团的原料用面包机揉成面团，放在冰箱冷藏过夜
2/6. 第二天把主面团所有材料揉成面团，加进中种面团揉成扩展状态（面团能拉出薄膜）我用面包机揉了3次。再放在温暖处盖上保鲜膜发酵至两倍大（我的照片由于面团发酵后沾住保鲜膜，拉开后面团就成照片那样了
3/6. 把面团分割成8小团，揉圆，松弛15分钟（我拍的干面粉太多了，造成面包比较干燥）
4/6. 把面团用擀面杖擀成椭圆形，包住肉松，卷起来，表面刷蛋液，沾上芝麻
5/6. 烤箱40度，放一盘热水，把面包放进去二次发酵
6/6. 发酵成两倍大后拿出，烤箱预热180度，中层，上下管15分钟（我多烤了3分钟烧色，18分钟，太干了，建议还是15分钟）
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；
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营养信息
- 芝麻餐包热量1074 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物102.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克