| 辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 75克 | 辫子面包热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于剧院工作80分钟消耗的热量...180 | |||||
辫子面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉400克（适量）、Margarine120克（适量）、糖40克（适量）、盐6克（适量）、yeast12克（适量）、蜂蜜（适量）
1/5. 面粉400克(3 CUP)、Margarine 120克(融化后相当于11 TABLE SPOON)、水180 ml(3/4 CUP)、糖40克(相当于7 TEA SPOON)、盐6克(相当于浅浅1 TEA SPOON)、yeast12克(相当于3 TEA SPOON)混合揉匀.
2/5. 置温暖湿润处进行第一次发酵(约40分钟).我用面包机放面团(DOUGH)档.
3/5. 一次发酵后的面团擀成长方形厚片，切成三条(我用了五条辫子的,成品更好看更饱满!)
4/5. 编成辫子，放进烤盘，置于温暖湿润处进行第二次发酵至差不多两倍大(大约2小时).
5/5. 烤箱预热375F，面团表面抹油，先以底火烘烤20分钟，然后取出再次在表面刷油(我是刷了全蛋液)，转上火继续烘烤10分钟(我没有转上火烤,因为有过一次失败的经验,烤焦了表面,个人按照烤箱不同功率掌握上色程度即可)。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效；可与橙子、胡萝卜、桑葚搭配；与李子、千张、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辫子面包热量241 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物75.6 克
- 钠0.3 毫克
- 钙4 毫克
- 铁1 毫克
- 钾28 毫克