| 蘑菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 429克 | 蘑菇炒肉片热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡，相当于高尔夫球222分钟消耗的热量...270 | |||||
蘑菇炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、猪瘦肉（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、金澜酱油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/12. 蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。
2/12. 香葱洗净，切末备用。
3/12. 猪瘦肉洗干净，切片。
4/12. 将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。
5/12. 锅热注油，倒入肉片。
6/12. 滑散炒肉片变色。
7/12. 立刻捞起备用。
8/12. 另起锅烧热注少许油，倒入蘑菇翻炒至变软出水。
9/12. 加入小半勺盐炒匀。
10/12. 再倒入滑好的肉片一起炒匀1分钟左右。
11/12. 最后撒上葱花。
12/12. 加入少许金澜酱油调味即可。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、化痰、止咳化痰等功效；可与豌豆、豆腐、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与紫菜、西瓜、牡蛎搭配；与鸭梨、茶叶、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炒肉片热量1001 千卡
- 脂肪9.97 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠62.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克