| 香菇红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 531克 | 香菇红烧排骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于割稻389分钟消耗的热量...198 | |||||
香菇红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、姜片（适量）、酱油（适量）、咭汁（适量）
1/3. 将排骨洗净过开水,去泡沫.
2/3. 放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3/3. 等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、海带搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 香菇红烧排骨热量1285 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠5816.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾611 毫克