| 腌雪里蕻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 腌雪里蕻热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于踮脚26分钟消耗的热量...288 | |||||
腌雪里蕻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（适量）、粗盐（适量）、花椒（适量）
1/6. 一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
2/6. 雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，我放置了一夜。
3/6. 雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。
4/6. 坛子是老肖刷的，雪里蕻是老肖揉搓的，我要给他拍照，他抱头鼠窜，我说长的丑不是你的错，不敢出来见人就是你的错了^_^
5/6. 这是刚腌的样子。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
6/6. 这是腌四天后的样子。上面的石头是老肖给我捡回来的，我刷干净后还不放心，我怕是水泥块，所以外面还套了个袋子。在城市里捡块石头都很难。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、利尿止泻、祛风散血等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 腌雪里蕻热量126 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠96072.2 毫克
- 钙846 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾561 毫克