| 牛肉炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 10克 | 牛肉炖豆腐热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于骑摩托车8分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉1斤（适量）、豆腐1块（适量）、生抽0.5小匙（适量）、酱油0.5小匙（适量）、糖0.5小匙（适量）、八角（适量）、香叶片（适量）、料酒适量（适量）
1/4. 牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。
2/4. 豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3/4. 准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。
4/4. 全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、除腥、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 牛肉炖豆腐热量20 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠36.4 毫克
- 钙218 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾470 毫克