| 酒酿桂圆鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 312克 | 酒酿桂圆鸡蛋热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于民族舞174分钟消耗的热量...270 | |||||
酒酿桂圆鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酒酿（适量）、桂圆（适量）、鸡蛋（适量）、无核红枣切片（适量）、冰糖（适量）、枸杞子（适量）
1/4. 把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。
2/4. 接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。
3/4. 把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
4/4. 把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。
食材功效信息
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安神、益气血、健忘等功效；可与橘子、鸡蛋、百合搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与黄豆、北极虾、明虾搭配；与牛奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、祛脂降压等功效；可与白果、银耳、银杏搭配；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保肝、滋肾、滋补肝肾等功效；可与蚕豆、决明子、芝麻搭配；
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营养信息
- 酒酿桂圆鸡蛋热量784 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物180.72 克
- 钠400.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾821 毫克