| 烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 185克 | 烤鸡腿热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于换床单211分钟消耗的热量...150 | |||||
烤鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿4个（适量）、盐焗鸡粉（适量）、淀粉（适量）、蛋液（适量）、面包糠（适量）、素油少许（适量）
1/5. 鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。
2/5. 试过几种盐焗鸡粉，用这种腌制后的成品口感美味。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。
3/5. 腌制入味后的鸡腿直接上笼屉，大火蒸30分钟即可熄火。也可以切对半后蒸制。
4/5. 蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上面包糠待用。
5/5. 鸡块直接放在烤架上，喷上少许素油，用400华氏度/200摄氏烤20-25分钟即可。用烤架才会受热均匀香脆。
食材功效信息
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与菠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、抗菌消炎、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 烤鸡腿热量528 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物202.4 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克