| 红油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 红油豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于听音乐240分钟消耗的热量...60 | |||||
红油豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪瘠肉（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、红油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/6. 把豆腐切丁,猪瘠肉少许剁碎,一些蒜蓉,葱花.备用。
2/6. 油锅支好,见热放入蒜蓉炸香。
3/6. 放入碎肉炒7分熟。
4/6. 倒如郫县豆瓣酱翻炒倒水,没过豆瓣酱即可,见滚。
5/6. 倒如切好的豆腐,放少许糖,大火烧滚,勾芡。
6/6. 浇上红油,装盘后撒上葱花即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、降低胆固醇等功效；可与带鱼、姜、圆生菜搭配；与茭白、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克