| 苏式鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 苏式鲜肉月饼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于高台跳水206分钟消耗的热量...180 | |||||
苏式鲜肉月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉300克（适量）、猪油120克（适量）、糖20克（适量）、水70克（适量）、猪肉馅（适量）
1/8. 将两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。
2/8. 将油皮面团和油酥面团分别分成18个剂子；
3/8. 用油皮包着油酥，每个都包好；
4/8. 取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来；
5/8. 卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上；
6/8. 拿一个，擀平擀圆，包上肉馅，要包紧实；
7/8. 将包好的肉圆压成饼状，动作要轻，不然会露馅；
8/8. 烤箱200度预热，将饼放进去烤20—25分钟，至饼皮上色即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；可与豆腐皮、木瓜、蕨菜搭配；与乌梅、红螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式鲜肉月饼热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克