| 清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 134克 | 清蒸鱼热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于滑雪37分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜鱼2条（适量）、葱（适量）、砂糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 鱼洗干净杀好备用，葱切段铺在碟面，把鱼放入。
2/4. 隔水清蒸8分钟。
3/4. 蒸鱼期间，用刨刨大量葱丝，半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用，小半碗油烧热备用。
4/4. 蒸好的鱼拿掉铺底的葱、倒掉蒸鱼的水、铺上大量刨好的葱丝，倒入烧得滚烫的熟油，后再倒入调好的酱油即可。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、松蘑、卤牛肉搭配；与内脂豆腐、大枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鱼热量256 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物128.38 克
- 钠14 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.55 毫克
- 钾142 毫克