| 红烧鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 红烧鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于刮胡子604分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、干辣椒（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/5. 鸭腿洗净，腿背上划两道。
2/5. 花椒、 干辣椒段、大蒜头片、姜片、鸭腿下锅一起煎，中火，不要放油（因为鸭腿在煎的时候会出油）。
3/5. 鸭腿煎至五分熟加入五香八角、老抽、料酒、盐、糖和水、中小火煮30分钟。
4/5. 鸭腿上色后转小火，加水淀粉收汁即可。
5/5. 看看成品吧，像不像一条鱼。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、清热健脾、滋补等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
