豆酱黑椒茄条的热量和减肥功效

1/19. 茄子一根，洋葱一小块，辣椒四个。

2/19. 洋葱切成小块，辣椒切成斜圈。

3/19. 茄子切成长条，浸泡在水中五分钟。

4/19. 然后沥干水分。

5/19. 因为是快炒菜，所以事先调好酱汁，盐半茶匙。

6/19. 郫县豆瓣酱半汤匙。

7/19. 黑胡椒汁一汤匙。

8/19. 生抽一汤匙。

9/19. 料酒少许。

10/19. 鸡精半茶匙。

11/19. 搅拌均匀。

12/19. 热锅热油。

13/19. 大火不断翻炒茄条。

14/19. 不到两分钟就变色变软了。

15/19. 茄条装盘待用。

16/19. 继续煸炒洋葱和青椒至六七层熟。

17/19. 也装盘待用。

18/19. 下入调好的酱汁，加少许水。