| 秘制红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 秘制红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于干农活53分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制红烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、胡萝卜（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、开水（适量）、盐（适量）、大料（适量）、木耳（适量）
1/5. 牛肉用水焯一下，捞出备用。
2/5. 炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。
3/5. 加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。
4/5. 炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。
5/5. 收收汤后就可以出锅啦！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、强健筋骨等功效；可与枸杞、甘蔗、姜搭配；与鲇鱼、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克