| 豆腐丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 922克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于跑步69分钟消耗的热量...480 | |||||
豆腐丸子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、豆腐（1块）、高汤（1碗）、香菇（5朵）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）
1/5. 豆腐切大块、香菇切碎、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好
2/5. 腐焯水后铺到汤碗低
3/5. 清水加盐、料酒烧开，把肉馅捏园放入锅中煮好
4/5. 煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗，上面铺葱姜片
5/5. 碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下，再放盐、鸡精等调味，最后倒入汤碗中
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与大蒜、鸡腿菇、菠萝搭配；与羊肝、田螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、清热解毒等功效；可与虾米、草菇、紫菜搭配；与苦瓜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、延缓衰老、防哮喘等功效；
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营养信息
- 豆腐丸子汤热量551 千卡
- 脂肪19.49 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克