| 农家茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 182千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 436克 | 农家茄子热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于钓鱼82分钟消耗的热量...180 | |||||
农家茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（6只）、猪肉馅（80克）、大蒜（5瓣）、香菜（1棵）、农家大酱（2大匙）、老抽（1大匙）、味精（1小匙）、白糖（0.5大匙）、水淀粉（适量）
1/5. 将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~
2/5. 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~
3/5. 平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；
4/5. 再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~
5/5. 装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、治胃癌、温肺等功效；可与鳗鱼、火腿、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与扁豆、芒果、木瓜搭配；与菠菜、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家茄子热量246 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克