| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于做头发516分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肋排（2根）、葱（适量）、姜（适量）、大料（3个）、香叶（2片）、白酒（3克）、白糖（15克）、红糖（15克）、花椒（30粒）、酱油（15克）、香醋（15克）、香油（适量）
1/17. 排骨剁小块用清水冲洗至肉发白。
2/17. 锅中烧开水放入排骨焯烫再次冲洗备用。
3/17. 电压锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶，白酒。
4/17. 再把洗净的排骨放入。
5/17. 加盖子烧制10分钟。
6/17. 煮过的排骨捞出去掉作料。
7/17. 炒锅倒油小火炒香花椒。
8/17. 加入红糖和白糖小伙炒糖色。
9/17. 炒至糖变成褐色。
10/17. 加入排骨翻炒均匀。
11/17. 直到排骨上色。
12/17. 加入香醋翻炒。
13/17. 再倒入酱油。
14/17. 加入一碗煮排骨的汤。
15/17. 大火烧至排骨。
16/17. 汤汁快干加少许盐调味。
17/17. 最后大火收干汤汁淋入香油即好。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克