| 红烧小龙虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 总量 | 1007克 | 红烧小龙虾球热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于滑雪134分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧小龙虾球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（适量）、盐油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、大料（适量）、八角（适量）、盐油（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、卤料酱（适量）、红烧老抽（适量）
1/9. 先去掉小龙虾会夹人的大夹子。
2/9. 去头
3/9. 从尾巴处找到虾线（肠）拔出。
4/9. 用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5/9. 热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6/9. 放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7/9. 放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8/9. 水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9/9. 收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小龙虾球热量937 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠225.2 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾550 毫克