| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野鸭 | 克 | 5866千卡 | 419千卡 | 17.42克 | 15.2克 |
| 总量 | 1400克 | 啤酒鸭热量/卡路里5866千卡 | |||
 热量5866千卡，相当于空手道587分钟消耗的热量...600 | |||||
啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
野鸭（1只）、精盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、清汤（适量）、姜（10克）、大蒜（5克）、干辣椒（适量）、八角（4个）、啤酒（1瓶）、花椒（适量）
1/3. 4成热油锅下花椒入味快速捞出.
2/3. 再下姜块,蒜,干辣椒出味后放入鸭块翻炒,下料酒炒至焦黄放盐.
3/3. 放红烧老抽将鸭炒上色,倒放入啤酒一瓶,大火烧开转中小火,焖烧20分钟,啤酒烧干后,再次点膏汤焖烧15分钟,放鸡精起锅装盘.摆桌子,吃.....
食材功效信息
野鸭的热量419千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚劳、止咳自惊、止咳化痰等功效；
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营养信息
- 啤酒鸭热量5866 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质17.42 克
- 碳水化合物0 克
- 钠56 毫克
- 钙5 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾249 毫克