| 桑葚幕丝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 72克 | 桑葚幕丝蛋糕热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于冲浪2分钟消耗的热量...108 | |||||
桑葚幕丝蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油400毫升（适量）、桑葚果酱6大匙（适量）、牛奶100毫升（适量）、鱼胶粉2大匙（适量）、冷水6大匙（适量）、蛋4个（适量）、低粉80克（适量）、糖50克（适量）、盐1小匙（适量）、白醋（适量）、玉米淀粉大匙（适量）
1/4. 先做个原味的戚风蛋糕，幕丝蛋糕有用海绵底的，有用手指饼的，也有用饼干底的很多方式，不过个人觉得饼干底还是用在芝士蛋糕更好。做幕丝蛋糕的底其实不用五个蛋的，做三个或四个蛋的戚风足够了。
2/4. 奶油盆坐冰水上加糖打至六七分发，尚可流动，加入牛奶混合均匀，再加入桑葚果酱搅拌均匀。
3/4. 鱼胶粉用冷水调匀，隔温水搅拌融化，牛奶应直接加在打好的奶油里。混合好的幕丝糊（奶油400ml，桑葚果酱六大勺，牛奶100ml（用酸奶更好），鱼胶粉两茶匙，冷水6茶匙，糖约四大勺 ）
4/4. 接下来就是一层蛋糕一层幕丝糊，我放三层蛋糕，幕丝层就比较薄，喜欢幕丝层厚的就放两层。丝馅全部放完后放进冰箱冷藏两三小时后，再做果冻层淋上去，再冷藏三小时之后,用热毛巾包住模子几分钟就可脱模开吃。
食材功效信息
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、软化骨刺、调解血液等功效；
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营养信息
- 桑葚幕丝蛋糕热量4 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物0 克
- 钠39311 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1 毫克
- 钾14 毫克