| 美味酱爆蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 69克 | 美味酱爆蟹热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于划艇177分钟消耗的热量...210 | |||||
美味酱爆蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
活海蟹（或超市卖的速冻“舟山鲜切蟹”一盒）2只（适量）、豆瓣酱（黄豆制的）（适量）、食用油（适量）、绍兴料酒（适量）、大葱段适量（适量）、姜片适量（适量）、干辣椒适量（适量）、白砂糖少许（适量）
1/5. 将蟹去盖去腮处理干净，一分为四，控干水份备用；
2/5. 大葱切段，姜片切片，干辣椒也切段；
3/5. 炒锅入适量油（可比平常炒菜略多^_^），热至7成热时将三勺（平常的陶瓷小调羹就可以）豆瓣酱放入略煸（注意火不要太大，小心糊锅），将葱姜辣椒都放入煸香后将蟹块入锅改中大火翻炒；
4/5. 待蟹壳变红后烹入适量料酒（也可使用白酒，如果你喜欢的话^_^），放少许水，少许白糖，盖上盖，转中火烧3分钟左右；
5/5. 开锅盖，调味，转大火收汁（虾、蟹本身有独特鲜味，烹饪时可以不放味精或鸡精）即可装盘上桌享用了^_^
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；
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营养信息
- 美味酱爆蟹热量620 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克