| 香菜牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 香菜牛肉丝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于踢键子85分钟消耗的热量...300 | |||||
香菜牛肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、豆豉（适量）、酱油（适量）、香菜（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、红椒（适量）、十三香粉（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/6. 将牛肉丝，加精盐，料酒，耗油，淀粉拌匀，待用。
2/6. 香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。
3/6. 锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。
4/6. 锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。
5/6. 下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。
6/6. 最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、补脾胃等功效；可与菜花、甘蔗、葱搭配；与红糖、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜牛肉丝热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克