| 油酥香葱发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 260克 | 油酥香葱发面饼热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于小轮自行车112分钟消耗的热量...510 | |||||
油酥香葱发面饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白面（1.5杯）、白糖（2小匙）、干酵母（1.5小匙）、温水（0.75杯）、葱花（适量）、盐（适量）、面粉（1大匙）、食用油（2大匙）
1/5. 油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2/5. 发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3/5. 把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；
4/5. 横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；
5/5. 在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；
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营养信息
- 油酥香葱发面饼热量952 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克