| 黑樱桃芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 111克 | 黑樱桃芝士蛋糕热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于爬泳73分钟消耗的热量...480 | |||||
黑樱桃芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芝士（酸奶过滤）（100克）、低筋面粉（25克）、牛油（50克）、黑樱桃果酱（黑樱桃切粒）（50克）、玉米淀粉（适量）
1/6. 牛油放入微波炉中火叮30-60秒溶化（或隔水加热）倒入芝士内快速搅拌均匀黑樱桃果酱加入内搅拌均匀后 鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄分个倒入黑樱桃芝士内搅拌均匀。
2/6. 低粉筛好和玉米淀粉混合搅拌均匀分2次筛入芝士内快速轻轻搅拌均匀。
3/6. 蛋清加入白醋几滴打30秒后，分2次加入砂糖打至硬性发泡后分2次把蛋清加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀备用。
4/6. 烤箱170度预热10分钟，蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡备用。
5/6. 烤箱170度 托盘加水放下层蛋糕放中层烤50分钟后，改150度烤10-20分钟即可取出。
6/6. 取出蛋糕稍微摊凉后（不要倒扣）放入冰箱冷藏6小时或过夜取出 表面抹镜面胶后即可切块享用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、促消化、帮助消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 黑樱桃芝士蛋糕热量584 千卡
- 脂肪82.5 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物166.1 克
- 钠596.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁7 毫克
- 钾8 毫克