| 仿牛筋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 342克 | 仿牛筋面热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于吹喇叭435分钟消耗的热量...120 | |||||
仿牛筋面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（适量）、麻辣鲜（适量）、芝麻酱（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、辣椒油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/9. 原料都在这里了，为了面能劲道，我用了筋数最高的面包粉。调料：麻辣鲜，芝麻酱，米醋，酱油，黄瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，盐。
2/9. 黄瓜切丝，香菜切末。
3/9. 面条是用高筋面包粉做的，面很劲道。面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌。
4/9. 和好的面粉在盆里多醒一会，利用醒面的时间把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。
5/9. 压出面条，洒上面粉分开。
6/9. 锅内烧热水，水开后滴少量油，把面条煮3开即可捞出，用冷水冲凉，面条控干水。
7/9. 芝麻酱用温水和开，对成汁。
8/9. 准备好了，开始拌了，加麻辣鲜粉，味精，盐，黄瓜，香菜，芝麻酱，辣椒油，酱油，米醋，蒜汁。
9/9. 放在盆里拌开即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、滋补养生、通便等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 仿牛筋面热量870 千卡
- 脂肪11.93 克
- 蛋白质18.67 克
- 碳水化合物108.69 克
- 钠4164 毫克
- 钙146 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾404 毫克