| 豆腐黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 783克 | 豆腐黄鱼热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于混凝土工作102分钟消耗的热量...420 | |||||
豆腐黄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（适量）、豆腐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 锅内煮沸水，放一勺盐，把切块的豆腐放进去汆烫后捞出。
2/5. 黄鱼处理干净，在鱼身上划几道，洗净，擦干水，用生姜涂抹（防止煎鱼时粘锅）。
3/5. 锅热油，放姜片，将黄鱼两面煎透。
4/5. 倒料酒，老抽，加一碗水没过黄鱼，加生抽一勺，适量盐、糖、鸡精，放入豆腐块，轻轻搅动后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。
5/5. 汤汁变粘稠，鱼身和豆腐着色即可，撒上葱花。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、益气填精、健脾开胃等功效；可与荠菜、苹果、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、预防高血压等功效；可与鲷鱼、鳝鱼、黑木耳搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐黄鱼热量712 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克