| 蔓越莓果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 252千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 305克 | 蔓越莓果酱蛋糕卷热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于槌球388分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓果酱蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、砂糖（75克）、蛋白（5个）、食用油（28克）、白开水（48克）、低粉（65克）
1/5. 打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油
2/5. 蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右
3/5. 低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。
4/5. 做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开
5/5. 戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、苋菜、玉米搭配；与桔子、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与北极虾、玉米、百合搭配；与鹅、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓果酱蛋糕卷热量970 千卡
- 脂肪128.01 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物184.3 克
- 钠264 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾310 毫克