| 茄汁拌炸云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 千岛酱 | 克 | 124千卡 | 475千卡 | 0.67克 | 43.33克 |
| 茄汁 | 克 | 196千卡 | 327千卡 | 11.2克 | 28.5克 |
| 总量 | 666克 | 茄汁拌炸云吞热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于扫地533分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁拌炸云吞的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、韭黄（适量）、冬菇（适量）、千岛酱（适量）、茄汁（适量）
1/2. 半碗茄汁加入少量砂糖和2-3大匙水，适量的生粉搅拌均匀下锅加热至沾稠状态即可。
2/2. 云吞包好炸至金黄色即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与豆腐皮、香菇、莴笋搭配；与首乌、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、行气活血、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、抑癌、托疮排毒等功效；可与葱、燕麦片、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
千岛酱的热量475千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
茄汁的热量327千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 茄汁拌炸云吞热量1598 千卡
- 脂肪104.09 克
- 蛋白质45.83 克
- 碳水化合物91.78 克
- 钠1154.9 毫克
- 钙229 毫克
- 铁17.88 毫克
- 钾1826 毫克