| 猪肚菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚菇 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 364克 | 猪肚菇肉片热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于民族舞67分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肚菇肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肚菇（适量）、瘦肉（1块）、生粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、红椒（1个）、食用油（适量）
1/3. 将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
2/3. 油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水，当然也分种类出水率会不同，比如草菇就出水很多。
3/3. 猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水，这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。
食材功效信息
猪肚菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、茄子、卷心菜搭配；与荞麦、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚菇肉片热量302 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物63.2 克
- 钠58.9 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾325 毫克