| 阿胶核桃膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 155千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 513克 | 阿胶核桃膏热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于思考1828分钟消耗的热量...60 | |||||
阿胶核桃膏的做法共13个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（125克）、黄酒（250毫升）、核桃仁（200克）、去核红枣（200克）、枸杞子（60克）、熟黑芝麻（60克）、冰糖（60克）
1/13. 阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）
2/13. 熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核
3/13. 红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些
4/13. 泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热
5/13. 一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化
6/13. 加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化
7/13. 将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中
8/13. 彻底搅拌均匀后关火
9/13. 准备平底容器，事先铺一层保鲜膜
10/13. 待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中
11/13. 1用保鲜膜盖住，用手压平压实
12/13. 1放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块
13/13. 1切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃3小块即可
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、促进食欲、养皮肤等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、抗癌、消炎杀菌等功效；可与锁阳、红枣、马蹄搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋肾、养血、延缓衰老等功效；可与红参、葡萄、银耳搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、生津止渴等功效；可与银耳、莼菜、黑芝麻搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 阿胶核桃膏热量1828 千卡
- 脂肪67.1 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物164.2 克
- 钠264 毫克
- 钙149 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1001 毫克