| 蘑菇小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 633克 | 蘑菇小炒热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于灭火29分钟消耗的热量...720 | |||||
蘑菇小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、尖椒（3根）、蘑菇（200克）、鸡蛋（2个）
1/5. 豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液
2/5. 先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用
3/5. 用锅中的底油，下蘑菇翻炒
4/5. 蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下
5/5. 最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与海虾、草菇、鲇鱼搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、降血压等功效；可与苦瓜、羊排、虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、促消化、理气化痰等功效；可与排骨、鲫鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、茼蒿、韭菜搭配；与桔子、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇小炒热量349 千卡
- 脂肪13.85 克
- 蛋白质25.34 克
- 碳水化合物13.81 克
- 钠156.4 毫克
- 钙235 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾472 毫克