| 炖羊蝎子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 58克 | 炖羊蝎子热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于打猎10分钟消耗的热量...300 | |||||
炖羊蝎子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子2斤（适量）、大葱1根（适量）、姜1块（适量）、大料3-4粒（适量）、干红辣椒约10根（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐适量（适量）、香菜适量（适量）
1/5. 羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
2/5. 葱切段，姜切片
3/5. 羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
4/5. 加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
5/5. 炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 炖羊蝎子热量48 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠6027 毫克
- 钙80 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾337 毫克