| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 油焖茄子热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于吉特巴舞20分钟消耗的热量...288 | |||||
油焖茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、青椒（2个）、大蒜（4瓣）、葱（10克）、姜（10克）、白糖（2茶匙（10）克）、生抽（4茶匙（20毫升））、米醋（1茶匙（5毫升)）
1/8. 准备材料
2/8. 茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块
3/8. 锅中倒油，倒入茄子煸软
4/8. 葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜
5/8. 倒入茄块
6/8. 将调料调成汁
7/8. 倒入锅中
8/8. 加入青椒，翻炒均匀后即可起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、温肺等功效；可与肥牛、排骨、蛋黄搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、镇痛等功效；可与鳝鱼、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量97 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克