| 咸菜炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 445克 | 咸菜炖肉热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于瑜珈312分钟消耗的热量...210 | |||||
咸菜炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（16块钱）、咸菜（4块钱）、姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以
2/5. 猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用
3/5. 锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀
4/5. 加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟
5/5. 然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与莲藕、枇杷、菜花搭配；与菠菜、牛里脊、菊花相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、安神除烦、抗瘤等功效；可与印度苹果、苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜炖肉热量1093 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠10057.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾162 毫克