| 芦笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 291克 | 芦笋炒肉热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于上网87分钟消耗的热量...90 | |||||
芦笋炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、肉片（适量）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/5. 猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟
2/5. 鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝
3/5. 锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用
4/5. 锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出
5/5. 把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟，以清爽为佳，色泽要鲜艳
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、抗癌、清热利尿等功效；可与黑木耳、海参、百合搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、洋葱、紫菜搭配；与甲鱼 、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒肉热量130 千卡
- 脂肪9.68 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物3.13 克
- 钠387 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾363 毫克