| 凉拌面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 430克 | 凉拌面筋热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于打篮球138分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌面筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面筋（适量）、空心菜叶（适量）、黄豆芽（适量）、干辣椒（适量）、香葱（适量）、大蒜（适量）
1/4. 面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。
2/4. 将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3/4. 将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4/4. 将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、强筋、和筋养血等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、健脑、润肌肤等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌面筋热量830 千卡
- 脂肪33.89 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物3.39 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克