| 咸蛋黄蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 210克 | 咸蛋黄蒸豆腐热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于上课93分钟消耗的热量...108 | |||||
咸蛋黄蒸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、咸鸭蛋蛋黄（3个）、虾仁（10克）、味精（1/2小匙）、精盐（1小匙）、香油（1小匙）、猪油（20克）
1/3. 豆腐切成大点的丁，咸鸭蛋蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀；
2/3. 烧开水，把豆腐放入煮片刻，捞起用凉水泡透；
3/3. 把泡凉的豆腐沥干水，拌入虾仁，调入精盐、味精、香油、猪油，上面撒上咸蛋黄粒，上蒸锅蒸5分钟，拿出即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、下气消痰等功效；可与草鱼、桂花、鸡蛋搭配；与竹笋、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、帮助消化、增强性功能等功效；可与葡萄、海马、圆白菜搭配；与芹菜、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄蒸豆腐热量167 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克